Französischer Kochkurs "Sterneküche zum Fest - Rezepte von Sterneköchen"

Französischer Kochkurs Sterneküche zum Fest - Rezepte von Sterneköchen
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Wed 13 November 2019
Wednesday 13 November 2019
6:30 PM - 11:30 PM
Ended

Bei uns lernen Sie französisch kochen!

Bei unseren Kochkursen kochen und genießen wir gemeinsam ein 4-Gänge-Menü. Dabei lernen Sie die französische Ess- und Genusskultur sowie nette Menschen kennen.

Mit diesem Kurs bereiten wir Euch auf das bevorstehende Fest vor und geben Anregungen für einige ganz spezielle Menügänge bei den Jahresendfestlichkeiten. Dazu stellen wir selbstverständlich auch die passenden Qualitätsweine vor. Präsentiert und angeleitet wird der Kurs von unserem französischen Chefkoch Claude Trendel (Restaurant Gourmanderie), der Ihnen authentische Einblicke in die „cuisine française“ gibt.

Interessierte Küchen-Laien und ambitionierte Hobbyköche sind uns gleichermaßen willkommen - Hauptsache
sie lieben den Genuss!
Thema: Französischer Kochkurs "Sterneküche zum Fest - Rezepte von Sterneköchen"

Termin: Mittwoch, 13. November 2019
Dauer: 18.30 bis ca. 23.30 Uhr
Treffpunkt: Club culinaire, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin (Hinweis: 3. Etage ohne Aufzug.)
Teilnehmerzahl: 8 Personen bis 14 Personen

Menü: Hier ein Mustermenü. Das aktuelle Menü wird ca. 4 Wochen vor Termin veröffentlicht.

Apéritif & Amuse bouche

Bouillon de champignons comme un capuccino aux langoursines et cerfeuil
Pilz-Bouillon nach Art eines Capuccinos mit Kaisergranaten und Kerbel
von Alain Chapel 3*** aus Mionnay (Lyon)
*****
Suprème de Bar à l’emulsion d’huile d’olive purée de fenouil
Wolfsbarschfilet mit einer Emulsion aus Olivenöl und Fenchelpüree
von Bernard Pacaud 3*** „L’Ambroisie“ Paris
*****
Cuisse de pigeon aux choux frisé et foie gras
Tauben-Kotelett mit Wirsing und Entenstopfleber
von Marc Haeberlin „Auberge de l’Il“ Illhäusern, Alsace
*****
Soufflé chaud aux mirabelles glace à l’anis ètoilée
Warmes Mirabellensoufflé mit Sternanis-Eis
von Les frères Roux 3 *** in England

*****
Café
Kaffee /Espresso

Im Preis eingeschlossen: Apértitif mit amuse bouche, 4-Gang-Menü mit begleitenden französischen Qualitätsweinen der Region, Wasser, Kaffee, Leihschürze, Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten, Fotodokumentation sowie fachkundige authentische Anleitung mit vielen kulinarischen und hilfreichen Tipps

Erleben Sie einen schönen familiären Abend und genießen Sie unter Gleichgesinnten in gemütlichem Ambiente das französische Wein-Menü!

Irrtümer und Änderungen entsprechend der Marktlage vorbehalten.

FAQs

Ab wann darf ich kommen?

Einlass ist ab 18.20 Uhr. Bitte nicht früher kommen, denn wir möchten alles schön herrichten, bevor die Gäste
das Kochstudio betreten.

Muss ich mich am Einlass ausweisen und gibt es eine Altersbeschränkung für das Event?

Wenn Sie Ihr Ticket gebucht haben, bringen Sie die Bestätigung bitte mit. Es gibt keine Altersbeschränkungen.

Benötige ich spezielle Kleidung oder Ausrüstung?

Aus Arbeitsschutzgründen ist geschlossenes Schuhwerk mit Sohlen zum Abrollen sinnvoll. Highheels sind keine geeignete Kochbekleidung. Beim Kochen am Herd kann es außerdem heiß werden. Bitte wählen Sie zweckentsprechende und bequeme Kleidung. Schürzen werden leihweise gestellt. Außerdem wird mit scharfen Messern und Küchengeräten gearbeitet. Die Teilnahme am Kochkurs erfolgt auf eigene Gefahr.

Wir weisen auch darauf hin, dass wir in unserenKochkursen teilweise mit einem Induktionsherd arbeiten. Bei aktivierter Induktions-Kochstelle wird in nächster Umgebung der Einbaugeräte ein elektromagnetisches Feld aufgebaut. Unter Umständen kann es zu Beeinträchtigungen eines Herzschrittmachers kommen. Im Zweifelsfall erkundigen Sie sich bitte beim Hersteller des Schrittmachers oder einem Arzt.

Wie komme ich mit öffentlichen Verkehrsmitteln zum Event und wie sieht es mit Parkplätzen aus?

Das Kochstudio befindet sich auf den Grundstück direkt neben dem Rathaus Charlottenburg. Der U-Bahnhof Richard-Wagner-Platz liegt fast vor der Tür. Am Rathaus halten auch viele Busse. Am U-Bahnhof gibt es auch einen Taxistand für den Heimweg. Parken geht nur auf der Straße.

Wie kann ich den Veranstalter kontaktieren, wenn ich Fragen habe oder nicht alles esse?

Bei Fragen schreiben Sie uns eine E-Mail an kontakt(ät)gourmanderie.de.

Ist eine Rückgabe der Tickets möglich?

Das Ticket ist nicht rückgabefähig. Sie können jedoch gern eine andere Person schicken, wenn Sie kurzfristig verhindert sind. Bis zu 2 Wochen vorher können Sie außerdem auf einen anderen späteren Termin umbuchen.

890 Views - 14/11/2019 Last update
food party
Eventkochstudio Club culinaire
Otto-Suhr-Allee 94, Berlin, 10585, Berlin, Germany

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